Viajante Gourmet: A Paris dos Neobistrôs

Todo mundo sabe que comer bem em Paris não é barato, mas algo mudou. Chame como quiser: “Bistronomy”( New York Times) ou “Neobistrôs” (Travel+Leisure), mas a nova onda da vez são os bistrôs mais modernos e econômicos.

Como saiu na Revista da Semana, eles são resultado da queda do poder aquisitivo dos europeus e do aumento da ambição de jovens chefs. No fim, todo mundo sai ganhando!

Neles, é possível aproveitar uma ótima refeição ao estilo bistrô (substanciosa e tipicamente francesa) a preços muito mais convidativos. Por exemplo, um dos neobistrôs mais famosos é o Le Comptoir, onde é possível comer uma boa refeição( com três pratos) por cerca de R$50 por pessoa( uma economia de cerca de R$ 100, se comparado a outros bistrôs mais tradicionais como o Les Ambassadeurs). No menu, as opções vão desde uma salada com foia-gras ou um prato de seleção de carnes de porco e queijos, pato confitado ou raviole de carneiro e para terminar um suflê de chocolate.

A maioria desses neobistrôs são lugares pequenos, localizados geralmente em locais um pouco afastados, o que acaba garantindo que os seus vizinhos de mesa serão moradores locais e não turistas. O importante é tantar realizar algum tipo de reserva (se for a noite) para evitar stress e longas esperas. Uma boa dica é tentar ir na hora no almoço, onde as mesas estarão menos cheias e o preço do menu, pode sair ainda mais em conta.

Assim, nesses neobistrôs, uma ótima refeição não acaba doendo tanto no bolso e o melhor, pode ser repetida! Comer bem em Paris, não precisa ser mais uma exceção.

Segue abaixo uma lista de nomes e endereços:

-> Le Comptoir: Hôtel Relais Saint-Germain, 9 carrefour de l’Odéon, 6th.
Tel:(01.44.27.07.97). Metrô Odeon

-> La Regalade: 49, Avenue Jean-Moulin.
Tel. 01 45 45 68 58 . Metrô Alesia ou Porte d’Orleans

-> Aux Lyonnais:  32, Rue Saint-Marc.
Tel. 01 42 96 65 04 . Metrô Richelieu-Drouot ou Bourse

-> Le Chateaubriand: 129 Ave. Parmentier, 11th .
Tel: 33-1/43-57-45-95. Metrô Goncourt

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*** Veja também:
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