Viajante Gourmet: A nova onda dos Food Truck em São Paulo

-> Post atualizado em setembro/2019

Até pouco tempo só se via um Food Truck (aqueles caminhões vendendo comida na rua) em cidades americanas, como Nova York, Miami e Los Angeles. A moda acabou se espalhando, com esses Food Trucks servindo comida de rua diferenciada e até mesmo gourmet em diversas metrópoles pelo mundo, chegando recentemente as ruas da maior cidade da America do Sul, São Paulo. Finalmente a cidade oferece agora opções de comidas de rua muito alem do hot dog, espetinho grego, caldo de cana e pastel. Quem ganha são os moradores, turistas e a própria cidade, com mais uma opção para comer (muito) bem e barato em São Paulo.

Oficialmente os Food Truck só foram liberados para funcionar em 2014 em São Paulo, mas desde 2012, ensaios sobre oferecer comida de rua diferenciada, já aconteciam na cidade. Feirinhas gastronômicas (com chefs de restaurantes renomados) passaram a ser um sucesso, atraindo milhares de pessoas. De alguns poucos dias em eventos bimestrais, essas feiras começaram a funcionar com mais e mais freqüência, ocorrendo praticamente todos os finais de semana na cidade, num evento chamado Feirinha Gastronômica, na Praça Benedito Calixto, no bairro de Pinheiros, em São Paulo.

Dos tradicionais stands fixos, se viu que ser itinerante, levando essas delicias para qualquer cantinho da cidade era muito mais vantajoso e interessante, criando-se assim a nova moda do Food Truck em São Paulo.

Hoje em dia são dezenas pela cidade, com alguns nomes já bem reconhecidos e recomendados como o Buzina Food Truck, Burguer Lab e EATinerante (sanduíches, hambúrgueres, saladas e outros pratos gourmet), Holy Pasta (massas), La Buena Station (comida mexicana), Los Mendozitos (servindo vinhos), NED crepes (crepes doces e salgados), Me Gusta (picolés artesanais), Só Coxinhas (coxinhas e cervejas), Doritos Food Truck (oficial da marca de salgadinhos, que faz diversas comidinhas usando ele como base), entro outros. Os preços ainda são um pouco salgados mas mesmo assim bem viáveis, variando de R$ 5 até R$ 25 em média.

Como não tem locais fixos, a melhor forma de encontrá-los pela cidade é via redes sociais: a maioria possui páginas do Facebook, Twitter e Instagram. Outra forma é seguir comunidades que divulgam todos os dias a localização dos mesmos pela cidade, como a página do Guia Food Trucks ou seguir e frequentar o Butantan Food Park, que virou o atual Vila Butantan, um antigo estacionamento bem próximo da estação de metrô Butantã (no bairro de mesmo nome), onde diversos Food Trucks se encontravam servindo comidinhas praticamente da hora do almoço até happy hour.

A Feirinha Gastronômica também continua firme forte aos finais de semana na Praça Benedito Calixto e um novo espaço na cidade, chamado de Pracinha da Oscar Freire, tem praticamente todo dia um Food Truck servindo na hora do almoço. Nada contra as barraquinhas de hot dog, churrasquinho grego e pastel, mas é muito bom poder ter outras opções de boa comida nas ruas de São Paulo. Vambora então aproveitar os Food Trucks na cidade!

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